山东人爱在便利店“买买买”?2017线下零售新生

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2017-10-08 16:28

近日,第一财经商业数据中心(CBNData)联合口碑发布《2017线下零售新生态报告》(以下简称为《报告》)。《报告》显示,近年来,中国社会消费品零售总额增长进入新常态,但线下销售依旧贡献了四分之三的份额。在挑战面前,传统大卖场纷纷转向,迈进“小时代”,同时消费者诉求催生国内便利店开店潮。

此外,《报告》还给出了中国线下零售市场创新的三大方向:扩充渠道、创新场景、重组链路;以及线上线下融合、跨界化和社区化的三大零售市场未来展望,助力线下零售业重构人、货、场,实现“千店千面”。

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中国线下零售新常态

关店潮vs开店潮,“大而全”to“多而精”

根据CBNData《报告》显示,从2006-2016年,中国社会消费品零售总额从保持双位数增长,到近年来增速趋于稳定,增长步入新常态,与此同时,主要零售商则近年来纷纷遭遇关店潮。电商的快速发展是影响线下零售增长,预计在2020年线上渠道将贡献整体零售25%的销售额。但2016年线下销售依旧占了快消整体全渠道74%的销售额,仍是主力阵地。

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2016年相比2015年,消费者定期大型采购的需求下滑。在快消品行业,大卖场渠道整体销售额占比逐年受到挤压,相反,在消费者越来越追求便利的诉求之下,小而美的便利店销售额以双位数增长,门店数量以9%的速度扩张;并且在店铺快速扩张的情况之下,单店产出依旧能保持4%的增速。

这对于仍占有份额优势的传统大卖场而言,既是威胁,亦是转型的方向。根据CBNData《报告》显示,大卖场零售巨头们新开门店相比以往均更偏向于社区零售业态。与此同时,精品超市迅速扩张,传统零售商2017上半年新开门店中近一半都为精品超市。

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部分城市的消费者在精品超市消费的笔单价高于普通大卖场,生活水平的提高,对品质的追求尤为突出。数据显示山东在全国排第十,直接高于全国平均水平。而在近一年的便利店交易平均笔单价中,山东则位列全国第四,紧随广东、江苏、福建之后。

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中国线下零售市场的创新方向

扩充渠道、创新场景、重组链路

线下零售市场的创新应当旨在真正落实以人为本,从消费者的需求出发,通过全渠道的运营、场景化的营销以及数据驱动的链路重组,重构人、货、场。

在中国,移动购物比逛实体超市更频繁。根据CBNData《报告》显示,从中国消费者购物频率来看,超过一半的受访人群都会每周甚至每天用手机上网购物;但店内购物频率依旧高出全球很多,所以,线上线下同样重要,中国线下购物市场依旧有机会。

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从传统的“早开晚关”到24小时营业;从设有专门用餐区到提供更多便民服务,如快递代收、充值服务等;再到搭建购物消费全场景,提供多维体验以满足消费者“乐”的需求。

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这是消费者已经可以感受到的变化,而未来,“无人”的概念也正加快步伐进入人们的生活。根据CBNData《报告》显示,无人便利店通过节省人力成本让利给消费者,产品比普通便利店便宜;另外通过消费者消费数据的积累,反哺品牌商和零售商,及时调整店内商品。

创新三:重组链路

CBNData《报告》指出,要打破传统营销线上线下相互割裂的局面,可通过开放平台以及数据的赋能重组链路,以线下用户洞察为核心,通过商品运营和供应链配置优化,提升线下零售效率,构建线上线下零售新生态。

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零售新生态中的核心人群

18-35岁四大典型人群:惠享派、奋斗党、乐活族、主妇群

在线下渠道购物的究竟是怎样一群人?他们偏爱在线下购买什么品类的产品?根据CBNData《报告》显示,线上线下购物人群大不同,线上购物者相比线下男性更多,且学历和收入更高,30岁以下的年轻人占近一半。从线下消费者性别来看,男女平分秋色。从年龄来看,18-35岁的人群是零售新生态中的核心人群。

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